Proceso de comercialización. Estudios de casos de comercialización eficaz de productos hortícolas. Trabajos preparatorios básicos. Adopción de decisiones y formulación de un plan de acción. Ejecución de los planes de acción.

Generación de residuos y aspectos industriales. Prevención de la contaminación y optimización de procesos. Métodos de control de la contaminación. Aspectos financieros de prevención y control de la contaminación. Seguridad y salud ocupacional.

Taxonomía. Origen y distribución geográfica. Ciclo biológico. Hábitat. Daños. Métodos de control: mosqueros y trampas; lucha química y biológica; lucha autocida. Tratamientos de cuarentena.

Características generales. Fases fenológicas. Variedades principales. Exigencias. Preparación del suelo. Siembra. Herbicidas. Fertilización. Riego. Recolección. Plagas y enfermedades.

Evolución de la agricultura. Qué es la agricultura ecológica. Cómo se hace la agricultura ecológica. Consumo responsable.

Riego de superficie. Riego por aspersión. Microrriego o riego localizado. Principios económicos generales de elección del riego. Condiciones específicas del tipo de explotación. Condiciones impuestas por el clima y carácter agronómico.