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Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control - HACCP

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HACCP: significado, beneficios y razones para su uso. Estado actual de la aplicación de HACCP. Definición de términos utilizados en HACCP. Principios para la aplicación de HACCP. Secuencia para una correcta implementación de HACCP.

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Ingeniería Química - Concepto

Breve definición de ingeniería química.

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