Manuales de buenas prácticas para los sectores de: artes gráficas, beneficio de aves, combustión, curtiembres, galvanotecnia, industria cerámica, muebles de madera, productos de mármol, productos lácteos, textiles.

Tipos de diagramas. Aplicaciones de los diagramas en auditoría. Diagrama de flujo de insumo - producto. Diagrama de flujo de documentos. Árbol de decisión de operaciones de caja.

Definición de mecanismo. Grados de libertad. Tipos de movimientos. Eslabón, junta y cadena cinemática. Determinación del grado de libertad. Ecuación de Gruebler. Ecuación de Kutzbach. Condición de Grashof. Condiciones límite.

Mejoramiento de la calidad. Teorías de la calidad. Aseguramiento de la calidad. Enfoque socio - técnico. Sistemas. Siete herramientas básicas. Normas de calidad. Modelos de aseguramiento: Acle, Tomasini, Russel. Costos de calidad.

Salario. Prestaciones sociales. Jornadas laborales. Valores salariales. Pasos para establecer los niveles de remuneración. Sistemas de remuneración y las medidas del rendimiento. Cómo compensar a los puestos profesionales y gerenciales.

Química y física del fuego. Clasificación de la combustión. Tetraedro del fuego. Clasificación de los fuegos. Fases del fuego. Explosión de flujo de aire en retroceso. Causas de incendios.