Fundamentos de la Economía de los Sistemas de Calidad en
Ingeniería Industrial
Investigación enviada y desarrollada por: Ing. Iván Escalona
ivan_escalona@yahoo.com.mx
INTRODUCCIÓN
La Calidad satisfactoria del producto y servicio va de la mano con costos satisfactorios de calidad
y servicio. Unos de los obstáculos principales para el establecimiento de un programa más
dinámico de calidad en los años anteriores era la noción equivocada de que el logro de una mejor
calidad requiere de costo mucho más altos. Nada hubiera podido estar más lejos de la verdad en
la experiencia industrial.
El Fabricar para un Ingeniero industrial y su Organización es consumir o transformar insumos para
la producción de bienes o servicios. La fabricación es un proceso de transformación que demanda
un conjunto de bienes y prestaciones, denominados elementos, y son las partes con las que se
elabora un producto o servicio
Los costos pueden ser clasificados de diversas formas:
1.
Según los períodos de contabilidad:
o
costos corrientes: aquellos en que se incurre durante el ciclo de
producción al cual se asignan (ej.: fuerza motriz, jornales).
o
costos previstos: incorporan los cargos a los costos con
anticipación al momento en que efectivamente se realiza el pago
(ej.: cargas sociales periódicas).
o
costos diferidos: erogaciones que se efectúan en forma diferida
ej.: seguros, alquileres, depreciaciones, etc.).
1.
Según la función que desempeñan: indican como se desglosan por función las cuentas
Producción en Proceso y Departamentos de Servicios, de manera que posibiliten la
obtención de costos unitarios precisos:
o
costos industriales
o
costos comerciales
o
costos financieros
1.
Según la forma de imputación a las unidades de producto:
o
costos directos: aquellos cuya incidencia monetaria en un
producto o en una orden de trabajo puede establecerse con
precisión (materia prima, jornales, etc.)
o
costos indirectos: aquellos que no pueden asignarse con
precisión; por lo tanto se necesita una base de prorrateo
(seguros, lubricantes).
1.
Según el tipo de variabilidad:
o
costos variables: el total cambio en relación a los cambios en un
factor de costos.
o
costos fijos: No cambian a pesar de los cambios en un factor de
costo.
o
costos semifijos
Factor de costo: Base de distribución para la asignación de costos, según sea el objeto de costos.
Costo unitario o promedio: Surge de dividir el costo total por un número de unidades.
El cuadro siguiente muestra la clasificación de costos desarrollada antes:
Períodos de
contabilidad
Función que desempeñan
Naturaleza
Forma de imputación
a las unidades de
producto
Tipo de
variabilidad
1 Costos corrientes
Fuerza motriz
Jornales
Sueldos
Etc.
2 Costos previstos
Cargas sociales Laboratorio
periódicas
3 Costos diferidos
Seguros
Alquileres
Costos de iniciación
Depreciación
1 Industriales
A -Centros productores
Centro de Costos A
Centro de Costos B
Centro de Costos C
B - Centros de servicios
• Directos
Mantenimiento
Usina
Caldera
• Indirectos
Almacenes de materiales
Administración
Comerciales
3 Financieros
1 Materiales
Materia prima A
Materia Prima B
Materia Prima C
2 Jornales
3 Cargas fabriles
Fuerza motriz
Lubricantes
Regalías
Depreciación
Seguros
Sueldos
Cargas sociales.
1 Directos
Materia prima
Jornales
Regalías
2 Indirectos
Fuerza motriz
Lubricantes
Depreciación
Seguros
1 variables
Fijos
Semifijos
Productos en Proceso: Es la producción incompleta; los materiales que estén sólo
parcialmente convertidos en productos terminados que puede haber en cualquier
momento.
Costos: representan una porción del precio de adquisición de artículos, propiedades o
servicios, que ha sido diferida o que todavía no se ha aplicado a la realización de
ingresos.
Gastos: son costos que se han aplicado contra el ingreso de un período determinado.
Pérdidas: reducciones en la participación de la empresa por las que no se ha recibido
ningún valor compensatorio, sin incluir los retiros de capital.
COSTO DE FABRICACIÓN
Los tres elementos del costo de fabricación son:
1.
Materias primas: Todos aquellos elementos físicos que es imprescindible consumir
durante el proceso de elaboración de un producto, de sus accesorios y de su envase. Esto
con la condición de que el consumo del insumo debe guardar relación proporcional con la
cantidad de unidades producidas..
2.
Mano de obra directa: Valor del trabajo realizado por los operarios que contribuyen al
proceso productivo.
3.
carga fabril: Son todos los costos en que necesita incurrir un centro para el logro de sus
fines; costos que, salvo casos de excepción, son de asignación indirecta, por lo tanto
precisa de bases de distribución.
La suma de las materias primas y la mano de obra directa constituyen el costo primo.
La combinación de la mano de obra directa y la carga fabril constituye el costo de conversión,
llamado así porque es el costo de convertir las materias primas en productos terminados.
Ciclo de la contabilidad de costos: El flujo de los costos de producción siguen el movimiento
físico de las materias primas a medida que se reciben, almacenan, gastan y se convierten en
artículos terminados. El flujo de los costos de producción da lugar a estados de resultados, de
costos de ventas y de costo de artículos fabricados.
Sistemas de costos: Un sistema de costos es un conjunto de procedimientos y técnicas para
calcular el costo de las distintas actividades.
Según el tratamiento de los costos fijos:
Costo por absorción: Todos los costos de fabricación se incluyen en el costo del producto, así
como se excluyen todos los costos que no son de fabricación. La característica básica de este
sistema es la distinción que se hace entre el producto y los costos del período, es decir los costos
que son de fabricación y los que no lo son.
Costo variable: Los costos de fabricación se asignan a los productos fabricados. La principal
distinción bajo este sistema es la que existe entre los costos fijos y los variables.. Los costos
variables son los únicos en que se incurre de manera directa en la fabricación de un producto. Los
costos fijos representan la capacidad para producir o vender, e independientemente del hecho de
que se fabriquen o no los productos y se lleven al período, no se inventarían. Los costos de
fabricación fijos totales permanecen constantes a cualquier volumen de producción. Los costos
variables totales aumentan en proporción directa con los cambios que ocurren en la producción.
La cantidad y presentación de las utilidades varía bajo los dos métodos. Si se utiliza el método de
costo variable, los costos variables deben deducirse de las ventas, puesto que los mismos son
costos en los que normalmente no se incurriría si no se produjeran los artículos.
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