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Comercio Minorista



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TEMA 1: Los Minoristas como Componentes del Canal de Comercialización.
1.1.- La Distribución Comercial como Sistema.
1.2.- El Concepto de Canal de Comercialización.
1.3.- Tipología de las Formas Comerciales Minoristas.
1.4.- La Naturaleza y Estructura del Mercado Detallista.
1.1.- La distribución comercial como sistema.
Cuando hablamos de distribución comercial, estamos hablando del sector servicio.
Es una actividad que se lleva a cabo en el sector terciario (servicios de la economía).
Esta actividad puede ser considerada desde el punto de vista empresarial como un
sistema que está configurado por cinco elementos básicos que la definen; Son:
1-Servicios. La DC genera un conjunto de servicios que hemos agrupado en seis
categorías:
-
Transporte: desplaza mercancías de un punto del espacio a otro.
-
Almacenamiento: La DC se ocupa de constituir depósitos de mercancías que
permiten un abastecimiento continuo del producto hacia el mercado.
-
Acabado del producto: La DC se ocupa sin variar la naturaleza intrínseca del
producto de dotar de valor añadido al bien físico, dotándolo de un envase,
una etiqueta, una forma de presentación, empaquetado, embalado, etc.
Estos tres servicios se engloban en la logística de la distribución física.
-
Información: La DC se ocupa de generar flujos de información en sentido
descendente, de fabricante a consumidor, lo que permite conocer la oferta. Y
en sentido ascendente, permite al fabricante conocer el mercado.
-
Financiación: En la medida que haya comercio, habrá flujos monetarios. El
flujo tiene siempre dirección contraria a la de la mercancía.
-
Asunción del riesgo: Siempre que hay mercancías que van pasando por
distintas etapas siempre pueden haber desperfectos. La DC reparte estos
riesgos y otros entre las distintas etapas del canal.   
2-Los sujetos que realizan los intercambios. La DC permite la intervención de
sujetos o agentes. Tres tipos:
-
Comerciantes:  Es todo aquel que asume el riesgo en la compra de productos
para su posterior reventa. Necesariamente han de ser propietarios del
producto.
-
Mayoristas.
-
Minoristas.
Otros distribuidores no comerciantes. No asumen la propiedad: tipos:
-
Agentes de distribución física o agentes logísticos: Almacenistas,
transportistas, los que trabajan sobre el acabado del producto.
-
Agentes comerciales: Forman parte de la fuerza de ventas. Actúan como
comisionistas.
-
Prestatarios de servicios auxiliares: Entidades financieras y entidades
aseguradoras.
-
Instituciones públicas: Crean un marco legal donde se desarrollan los
intercambios sin conflictos. P.j. Dirección general de comercio.
3-Los espacios en que se realizan los intercambios. Es el sitio donde el producto se
presenta a la demanda. Este concepto con la introducción de las nuevas tecnologías está
perdiendo consistencia en la DC.
4-Los productos. La DC persigue realizar intercambios de mercancías. Es el objeto
básico de intercambio y componente esencial de la actividad.
5-Canal de distribución. Estructura formal de la secuencia de transacciones que se
originan desde el fabricante hasta el consumidor.  
1.2.- El concepto de Canal de Comercialización.
“Es el circuito a través del cual se establece la relación entre producción y consumo,
a efectos de poner  a disposición de los consumidores los bienes, mediante la articulación
de distintos flujos de comercialización”.
(Casares y Rebollo, 1996).
Un producto puede seguir distintos caminos para llegar al consumidor. En ese canal
de comercialización se generan múltiples flujos. ¿Cuáles son? :
-
Flujo físico: Descendente.
-
Flujo financiero: Ascendente.
-
Flujo de información: Descendente y ascendente.
En ese canal van haber múltiples etapas (sucesión de transacciones), es decir,
mercados intermedios. Existen tres mercados intermedios:
-
Mercado mayorista en origen.
-
Mercado mayorista en destino.
-
Mercado minorista.
1-Mercado mayorista en origen: Quien acude al mercado a vender son productores
y la demanda está constituida por comerciantes mayoristas o industriales que utilizan el
producto como input o insumo en sus procesos de fabricación.
2-Mercado mayorista de destino. La oferta puede ser bien de productores o bien de
mayoristas. La demanda son comerciantes fundamentalmente minoristas.
3-Mercado minorista. La oferta la configuran los puntos de venta que venden al por
menor (detallistas) y la demanda es el consumidor final.
El canal de comercialización se va a constituir por tres razones:
1-Búsqueda de eficiencia. Cualquier intermediario sabe que si realiza transacciones
en el canal va a abarcar más mercado.
2-Reducción del riesgo inherente al proceso de comercialización.
3-Motivos de orden estratégico. Objetivo de máxima cuota de mercado, imagen y
posicionamiento, etc.
Los canales se clasifican en función de su longitud, es decir, según el número de
participantes en el proceso de distribución  realizado en el canal entre fabricación y
consumo. La variable longitud atiende al número de transacciones.
Hay dos tipos:
-
Canales directos.
-
Canales indirectos.
1-
Canal directo: Una única transacción:
 
2- Canal indirecto. Tres o más transacciones entre producción y consumo.
 
Entre ambos tipos de canales se pueden dar múltiples combinaciones.
1.3.- Tipología de las formas comerciales minoristas.
1ª CLASIFICACIÓN. Se centra en los puntos de venta, que verifican tres
características:
- Todos ellos venden en régimen de autoservicio, excepto la tienda tradicional y la
especializada.
- Desarrollan como actividad fundamental la venta de alimentación.
- Desarrollan la venta con establecimiento comercial, como servicio van a aceptar la
venta electrónica.
1.Autoservicio.
Se caracteriza por tener una caja registradora, superficie de ventas muy pequeña,
40-120 m2 y ha supuesto la reconversión de la tienda tradicional de alimentación en
España, excluyendo la alimentación perecedera en principio. Se localizan en
emplazamientos estratégicos y es un punto fuerte en su estrategia de marketing.
2.Hipermercado.
Tradicional.
- Surtido: La oferta se centra en tres grandes familias. Alimentación (también
perecedera), hogar y bazar; y vestido y calzado.
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